S-25 「コロナ禍後の飲食業界に求められる経営の在り方とは」
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| 日 時 | 2020年10月17日（土）11:00－12:00 | 会 場 | 第5回オーガニックライフスタイルEXPO 東京都立産業貿易センター 4階第3会議室 〒105-7501 東京都港区海岸1-7-1 | 補 足 | こちらのセミナーは第5回オーガニックライフスタイルEXPOへの入場が必要となります。事前登録（無料）や招待状をご準備ください。 詳細はこちら |
「コロナ禍後の飲食業界に求められる経営の在り方とは」
| 登壇者 |  | みんな電力株式会社 代表取締役 大石英司氏 |
| 登壇者 |  | 一般社団法人日本サステイナブル・レストラン協会 代表理事 下田屋 毅氏 |
| 登壇者 |  | 冨塚 由希乃 氏 |
| 幼少期から地球環境に問題意識を持ち、世界の貧困や食糧問題の入り口から食品ロス問題を軸として啓発活動、インターンを行う。 若手不足地域の農業の手伝いを通じて廃棄の現場や生産者の作る思いに触れ、丹精込めて作った食べ物を廃棄せずに欲しい方に届けたいという強い思いをより一層持つ。 現在は、新卒で飲食店向けの販促メディアの営業を行う傍ら、食のサステナビリティをレストランから変えていくという想いに強く共感し、SRA協会ユースとして活動中。 また、みんな電力様のCSR事業「ジョシエネラボ」にて、『かんきょう女子の活動報告書』に「食も花も、「廃棄される運命」を変えたい」というタイトルで掲載中。 | ||
| 主催 | みんな電力株式会社 |
| 共催 | 一社）オーガニックフォーラムジャパン |
