長野県朝日村で夫婦二人が営む「さとわ農園」は、「皆さんの食卓に小さな幸せを届ける」をモットーに、年間約50種類の野菜を季節に合わせて栽培しています。化学農薬や化学肥料を使わず、海藻堆肥や魚かす、鶏糞、卵殻、微生物資材などを活用し、土づくりと植物の光合成を大切にしながら、野菜本来の味や香り、個性を引き出す栽培に取り組んでいます。 株式会社PHOSLOOPは、豚ぷん堆肥などの未利用資源を活用し、バイオ炭肥料の開発やリン資源の有効利用を進めるDeepTechスタートアップです。 さとわ農園では、PHOSLOOPが開発する肥料を圃場で使用し、野菜の生育や品質、土壌への効果を確認する実証を行っています。

季節ごとに一番おいしい旬の野菜をお届けします。さとわ農園では、香りや甘み、苦み、食感など、それぞれの野菜が持つ個性を大切に育てています。普段の料理に使いやすい野菜から、少し珍しい品種まで、ひと口ごとに野菜本来のおいしさと季節の移ろいを感じていただける野菜です。素材の味を活かしたシンプルな料理でも、しっかりした風味を楽しめます。旬のおいしさをぜひご賞味ください。 PHOSLOOPの製造する肥料「MEG-LOOP」は、豚ぷん堆肥を炭化してつくる循環型の肥料です。 地域の未利用資源を有効活用し、リンなどの養分を含む炭化物として農地へ還元することで、資源循環型農業の実現を目指しています。