八ヶ岳の南麓で自然栽培農業に挑戦して18年目。人の健康、自然環境に配慮し「若者達が農で暮らしが立つ」農業の実現に国の「地域おこし協力隊」制度と山梨県のアグリゼミナール制度を活用して移住、就農希望の研修生を受け入れています。地域内で自然栽培農家を増やし互いに支えあう地域農業を目指しています。栽培品目は米、麦、大豆の穀物と葉菜類、果菜類、根菜類50種類の農産物を無農薬、無肥料で自然の力、陽、水、土の力を頂いて栽培しています。八ケ岳南麓は縄文人が活躍した舞台です。日照時間は年間約2,081時間で、全国平均（約1,934時間）を上回り麓には湧水が多く豊かな大地です。我々含め様々ないのちを育む環境なのです。

農産物は太陽、水、土の自然界の力で無農薬、無肥料自然栽培農法で栽培しております。。種は形質の固定している固定種です。果菜類、穀物は自家採取して毎年継続しこの地域の風土に順化して来ています。米「亀の尾」、大豆「あやこがね」小麦「ゆめかおり」を原料に天然醸造味噌「八ヶ岳」、純米吟醸酒「八ヶ岳福の山」、小麦は石臼で自家製粉し地元のパン屋さんの協力で全粒粉パンとして加工して頂いています。標高850ｍから1,000mの八ヶ岳に向かっての傾斜地で栽培しています。固定種での野菜に栽培は種ごとに個性があり収穫時期、形など疎らで効率は良くないですが味は雑味の無い美味しさです。