オーガニックと文化を考えるをテーマに1976年創業のクレヨンハウス（50周年）は1991年に自然食の八百屋を東京と大阪に開店。これにより有機食材95％以上のオーガニックレストランを実現。2019年オーガニックレストランJAS施行を期にオーガニックレストランJAS第1号を取得し、オーガニック食材専門卸のオーガニックフーズ普及協会をを設立、有機農業や有機食費の推進を目指す。

Organic phytochemical soup(オーガニックファイトケミカルスープ）は米国国立がん研究所（NCI)が膨大なデータの中からがん抑制効果のある40食品を選び出したデザイナーフーズリストから上位５つの国産有機野菜と浄水で煮ただけで作られたオーガニック食品。ファイトケミカルとは、植物がわが身を守るためにつくる天然の機能性成分。食品で病気にならないからだづくり、医食同源がテーマ。