RIKKAは、北海道・浦幌町を拠点に、大麦の栽培から製麦、醸造、商品化までを一貫して手がけています。土を耕さない不耕起と有機栽培に取り組み、土壌の生態系を育みながら、地域の風土を生かしたものづくりを進めています。合言葉は「ZERO TILL, FULL THRILL!」。クラフト発泡酒やモルトコーヒーを通じ、環境への配慮を我慢や義務ではなく、おいしさや楽しさとして届けます。農業とものづくり、飲む人との距離を近づけ、一粒の大麦から地域に新しい仕事と循環を生み出す。それがRIKKAの「From Field to Glass」です。飲食店・小売店とのお取引、地域素材を生かした共同開発や限定商品のご相談もお待ちしています。

北海道・浦幌町で不耕起・有機栽培した大麦を自社で製麦し、二つの飲みものに仕立てました。クラフト発泡酒は、大麦の穏やかな旨みと香り、軽やかな飲み口、あとに残りすぎない苦味を大切にした、食事に寄り添う味わいです。モルトコーヒーは、麦芽をじっくり香ばしく焙煎し、コーヒー豆を使わずに、やさしい甘みと深いコクを引き出した大麦飲料。お酒を飲まない方や、日々のくつろぎの時間にもお楽しみいただけます。「麦を育てるところから、飲む時間まで」を一貫して手がけることで、浦幌の大地の恵みを余すことなく届けます。会場では両商品を販売するほか、飲食店・小売店でのお取り扱い、ギフト、限定商品や共同開発のご相談も承ります。