| 出展者名 |
熊本県山都町 |
| フリガナ |
クマモトケンヤマトチョウ |
| 出展法人名 |
株式会社 肥後やまと |
| フリガナ |
カブシキガイシャ ヒゴヤマト |
| 郵便番号 |
〒861-3784 |
| 本社所在地 |
熊本県上益城郡山都町川野362 |
| 電話 |
0967-72-0565 |
| Fax |
0967-72-0566 |
| 担当者 |
岩田理恵 (当日の商談者：小川政子） |
| メール |
higo-yamato@poppy.ocn.ne.jp |
| 会社URL |
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| 主な出展品 |
有機農産物（ベビーリーフ・小松菜・ピーマン・人参・里芋他）・化学肥料不使用・農薬不使用の農産物（栗・トマト・ミニトマト） |
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熊本県山都町は半世紀ほど前から有機農業に取り組み、現在有機JAS認定事業者は全国で一番多い、「ゆうきの町」です。阿蘇外輪に位置する山都町は昔ながらの農村、中山間地域で、水や土など自然に恵まれ、有機農業が人知れず拡がってきました。東日本大震災をきっかけに関東圏から移住する若者や家族層が増え、持続可能な農業の継承が行われています。学校給食のオーガニック化に向けた動きも加速しており、また有機の学校も開校され、ますます町全体がオーガニックで盛り上がっています。
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出展品PR |
山都町は中山間地のため、1枚当たりの農地面積は狭く、作業効率もあまりよくありません。また1枚1枚に電柵など害獣対策をしなければならず、また平坦地に比べると反当りの収量も少なくなります。しかし豊かな自然の中で、様々な野菜を栽培することができます。また田んぼでの野菜の輪作体系など、工夫しながら自然と共に持続可能な農業を続けてきました。ピーマンがみずみずしく生で食べられる、里芋は種を引き継ぎ、ねっとりとした味わいが生まれるなど、一つ一つの野菜の味が濃く、土地にあった栽培へ変化しています。
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