| 登壇者 |  | 瀧村 幸男 氏 |
| （株）紫野和久傳 副社長 | ||
| 登壇者 |  | 河野 武平 氏 |
| （株）精膳 代表取締役 | ||
| 登壇者 |  | 徳江 倫明 氏 |
| 日本オーガニック会議 実行委員 （一社）オーガニックフォーラムジャパン 会長 | ||
| 内容 |
京都を代表する料亭であり、創業の地である京丹後の自然環境を未来へつなげるための森づくりを行う老舗料亭「和久傳」。 京料理という伝統文化と、京都の豊かな自然環境を未来へどうつなぐかという事をテーマに、 紫野和久傳の現場を支えて来られた瀧村副社長にその取り組みの真相や課題についてお聞きし、未来の京都を描くヒントを探ります。 |
| 日時 | 会期：2024年6月29日(土) 時間：10:30‐11:30 ※10:20～受付 |
| 参加費 | 無料 会場開催（オンライン配信は行っておりません） |
| 会場 | 第1回オーガニックライフスタイルEXPO in 京都 京都市勧業館みやこめっせ B1大会議室 〒606-8343 京都府京都市左京区岡崎成勝寺町９−１ |
※オーガニックライフスタイルEXPO in 京都事前登録はこちらから
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