出展者名	山脇　慎也
フリガナ	ヤマワキ　シンヤ
出展法人名	もぐもぐファーム
フリガナ	モグモグファーム
郵便番号	656-1316
本社所在地	兵庫県洲本市五色町鮎原栢野437
電話	080-4395-5374
Fax
担当者	山脇慎也
メール	dimondai@yahoo.co.jp
会社URL	https://mogmogfarm.base.shop/
主な出展品	自然栽培玉ねぎ・なるとオレンジ／ ピーナッツバター有糖・ピーナッツペースト無糖
出展者PR	2012年から淡路島で、玉ねぎを中心に農薬不使用の安心・安全な野菜づくりを行っています。淡路島は、360度を海に囲まれ、ミネラルをたっぷり含んだ肥沃な土壌。中でも、私たちの圃場は山の中腹にあることから、湧水を利用できたり、夕陽を長く受けられるなど、恵まれた環境にあります。農園名の「もぐもぐファーム」は、誰でもモグモグ食べたくなる美味しくて安心・安全な食べ物を栽培したいという思いからつけました。
出展品PR	淡路島の中でも数少ない農薬不使用・無化学肥料で栽培している玉ねぎです。出展する新玉ねぎ（早生種）は、熱を通した調理はもちろん、辛味が少ないため生でサラダにしても美味しく食べられます。 淡路なるとオレンジは、生産量が少なく「幻の柑橘」とも言われています。酸味だけでなく独特の苦味もあり、ジャムやお菓子などの加工品として使われることも多いです。私たちは樹齢150年の木を引き継ぎ、自然栽培を行っています。

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