出展者名	Satoyama Organic Village みなくちファーム
フリガナ	サトヤマオーガニックヴィレッジミナクチファーム
出展法人名	Satoyama Organic Village みなくちファーム
フリガナ	サトヤマオーガニックヴィレッジミナクチファーム
郵便番号	520-1833
本社所在地	滋賀県高島市マキノ町蛭口1386-8
電話	0740-20-1271
Fax
担当者	水口 淳
メール	atsushi@minakuchi-farm.com
会社URL	https://minakuchi-farm.com/
主な出展品	有機農産品・加工品・里山オーガニックサイクルの取り組みの紹介
出展者PR	滋賀県高島市マキノ町の里山で、農薬や化学肥料を使わずに野菜やお米、麦、大豆、ハーブ、原木椎茸の栽培を行っています。全ての農産品で有機JASの認証を取得しています。自社原料を使用した切干大根や乾燥椎茸、味噌や醤油などの加工も行っています。農家レストラン「CAFÉ TSUMUGU」や馬とふれあう観光農園「NOHVA」、滞在型の農業体験施設「GALE」や里山保全団体「森の実験室」の運営も行っています。
出展品PR	栽培が終わった原木椎茸の廃ホダ木を粉砕し、馬の敷料と使用し、それを堆肥化し、畑や田んぼや林に還してまた植物を育てています。そんな「里山オーガニックサイクル」で育てた野菜や棚田米、農産加工品をぜひご覧ください。里山地域ならではの地域資源を活かした循環型農業の視察研修の申込み受付や、2024年11月3日と4日に開催する「たかしま里山里湖マルシェ」のご案内もさせていただきます。

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