出展者名	HOKUSOGI FARM
フリガナ	ホクソギファーム
出展法人名
フリガナ
郵便番号	871−0314
本社所在地	大分県中津市本耶馬渓町西谷3869−4
電話	9011997836
Fax	979532082
担当者	松田　翔
メール	hokusogi.farm@gmail.com
会社URL
主な出展品	原木生椎茸、原木乾燥椎茸
出展者PR	荒廃が進む故郷の山を目の前に、どうにか山を活かして守る仕事はないかと考え、たどり着いたのが家業の原木椎茸栽培でした。原木椎茸が国内の椎茸シェア率１割を切っている中で、伝統を守りながら椎茸の新しい価値と楽しい美味しいを今まで原木椎茸を知らなかった人へ届ける！という決意が『NEOKINOKOネオキノコ』という名前の由来です。生き生きとした山を次世代へ繋ぐため、今日も山へ向かいます。
出展品PR	私たちの原木椎茸は原木となる木を山から切り倒すところから始まります。家族で代々繋いできた自分たちの山で、自分たちの目の届く範囲だけで紡ぐ山仕事。高い標高と豊かなクヌギがつくりあげる他では見たことないようなドでかく野性味に溢れる味わいをお楽しみください。大分の里山から山の循環の中で育まれた山の恵みをお届けします。

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