| 出展者名 |
株式会社ディスカバリープロジェクト |
| フリガナ |
カブシキガイシャディスカバリープロジェクト |
| 出展法人名 |
株式会社ディスカバリープロジェクト |
| フリガナ |
カブシキガイシャディスカバリープロジェクト |
| 郵便番号 |
666-0261 |
| 本社所在地 |
兵庫県川辺郡猪名川町松尾台2丁目2-65 |
| 電話 |
072-768-9926 |
| Fax |
072-768-9927 |
| 担当者 |
西田 明光 |
| メール |
info@discovery-pro.net |
| 会社URL |
https://discovery-pro.net |
| 主な出展品 |
有機黒にんにく、有機ガーリックオイル、有機ガーリック醤油、有機にんにくチューブ |
| 出展者PR |
山間部にあるディスカバリーの農場は冬の寒さが厳しく一日の寒暖差が大きい特徴があります。 苛酷な環境を乗り越えようと栄養を溜め込むため、糖度が凝縮した甘みと旨味のバランスのとれたにんにくになるのです。
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| 出展品PR |
黒にんにくは独自の温度・湿度管理で長期間にわたり熟成保存することで、栄養成分S-アリルシステインを最大限に引き出しています。また熟成過程のメイラード反応でにんにくに含まれるタンパク質が糖に変わり、辛味と臭気が大幅に軽減されています。
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