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出展者詳細

出展者名 天の製茶園×石鎚黒茶さつき会
フリガナ イシヅチクロチャ サツキカイ
出展法人名 石鎚黒茶 さつき会
フリガナ イシヅチクロチャ サツキカイ
郵便番号 799-1103
本社所在地 愛媛県西条市小松町北川396
電話 0898-72-3927
Fax 0898-72-3927
担当者 戸田 久美
メール bird_eyes@icloud.com
会社URL
主な出展品 石鎚黒茶 
出展者PR 四国石鎚山の麓、西条市小松町石鎚地区にて古くから伝わる日本に4つしかない貴重な後発酵茶。貴重な食文化の火を消すまいと、20数年前から地元の生活研究グループで生産の継承を行い現在に繋いでいます。
出展品PR 石鎚山の麓、西条市小松町石鎚地区にて古くから伝わる幻のお茶で、日本に4つしかない貴重な後発酵茶です。後発酵茶は、茶葉を加熱した後に微生物発酵させたお茶で石鎚黒茶は糸状菌と乳酸菌の二段発酵茶です。

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