EXPO 2018

会期:2018年4月11日(水)~13日(金)10:00~17:00
会場:東京ビッグサイト〈第21回ファベックス2018グローバルフードゾーン内〉
主催:OFJ(一般社団法人オーガニックフォーラムジャパン)

オーガニックフードビジネスソリューションの更なる追求
第1回 オーガニックフードEXPO 2018

出展者詳細

出展者名 土井酒店
フリガナ ドイサケテン
出展法人名 有限会社 土井酒店
フリガナ ユウゲンガイシャ ドイサケテン
郵便番号 737-2602
本社所在地 広島県呉市川尻町森2丁目13番42号
電話 0823-87-2089
Fax 0823-87-6546
担当者 土井 保
メール club-ch@mx4.et.tiki.ne.jp
会社URL http://doi-sake.com
主な出展品 添加物と砂糖を使わない海藻ゼリー
出展者PR 当社は、昭和59年6月に酒販店として創業し、平成16年から、エキナセアの、栽培を開始しました。エキナセアエキスを使い、瀬戸内地域で昔から精進料理等でよく食されていた地域食・歴史食(海藻を使った料理)をヒントに、自然素材のみを使ったゼリー商品を開発しました。
出展品PR 姪っ子に食物アレルギーがあり、アドバイザーの一人が糖尿病なので、この人達が安心して食べられる様にと、添加物や砂糖を使わない商品を作りました。幅広い層への健康食品として考えていましたが、現在は一番食べ物に気を遣う年代、妊産婦用・離乳用、の需要が高い。提携農家・漁師とも情報共有して、エシカル商品としての品質維持、向上を目指しています。