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出展者詳細

出展者名 世界農業遺産「能登の里山里海」((株)金沢大地)
フリガナ セカイノウギョウイサン「ノトノサトヤマサトウミ」((カブ)カナザワダイチ)
出展法人名 世界農業遺産活用実行委員会
フリガナ セカイノウギョウイサンカツヨウジッコウイインカイ
郵便番号 920-8580
本社所在地 石川県金沢市鞍月1-1 農林水産部里山振興室
電話 076-225-1648
Fax 076-225-1618
担当者 笹倉 康弘
メール sasakura@pref.ishikawa.lg.jp
会社URL www.pref.ishikawa.jp/satoyama/noto-giahs/
主な出展品 オーガニック能登そば、有機六条大麦茶、有機醤油、有機加賀みそ 等
出展者PR 世界農業遺産「能登の里山里海」で育まれた食材や食文化、伝統技術などを将来に向け、保全・継承する取組に注目。
出展品PR 能登の耕作放棄地を再生した農場で、有機栽培により栽培した蕎麦を使用しています。つなぎの小麦粉も石川県産にこだわり、生麺ならではのコシの強さと蕎麦本来の風味の良さが特徴。オーガニック能登そば 520円(税別)

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