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出展者詳細

出展者名 HOBA北海道オーガニックビーフ振興協議会
フリガナ ホッカイドウオーガニックビーフシンコウキョウギカイ
出展法人名
フリガナ
郵便番号 〒080-0047
本社所在地 北海道帯広市西17条北2丁目44-10北の牧場舎内
電話 090-5198-4090
Fax 0155-66-5159
担当者 事務局長 花房 俊一
メール t-hanabusa@kitanomakibasya.com
会社URL http://www.e-beef.jp/page_hoba.html
主な出展品 有機北里八雲牛
出展者PR HOBA北海道オーガニックビーフ振興協議会は昨年4月に5つの肉牛牧場が集まり創設されました。まだ、JAS有機畜産の認証された肉牛の牧場は、日本国内では3牧場のみ、このうち2つは、昨年当会が申請したものです。しかしまだ、皆さんに食べて頂ける生産量までになっていません。今後、よりJAS有機畜産を取得し消費者に食べて頂けるよう活動を続けます。
出展品PR  夏期は放牧草を、冬期は夏期に刈り取ったサイレージを給与されて生産される北里八雲牛は赤身割合が90%以上(サーロインの栄養組成から)で、赤身特有の旨みを確実に味わうことができます。 牧草由来の成分から構成される脂質も特有の甘みを感じることができる独創的な牛肉です。八雲町内を巻き込んだ有機牛増産の達成と地方活性化を行ってゆきます

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